Baziliks ir populārs garšaugs, ko izmanto virtuvēs visā pasaulē, kas pazīstams ar savu intensīvo garšu un saldo smaržu. Lai gan sākotnēji atradās tropiskajā Āfrikā un Dienvidaustrumāzijā, šis piparmētru ģimenes loceklis ir dzemdējis vairākas šķirnes, kuras mēs izmantojam visā pasaulē. Saldais baziliks jeb Dženoves baziliks mūsdienās tiek biežāk izmantots mūsu virtuvēs. Baziliks ir viegli lietojamsaug jūsu mājās vai dārzā, taču uzmanieties, lai bazilika lapas nekļūst melnas.
Ir daudz iemeslu, kāpēc baziliks var kļūt melns. Bazilika augi ir trausli; gan zemūdens, gan pārmērīga laistīšana nogalinās jūsu augu. Taču ūdens nav vienīgais vaininieks – baziliks ir arī uzņēmīgs pret sēnīšu infekcijām un peronālo pelējumu. Un, ja šķiet, ka ar to nepietiek, kaitēkļi, piemēram, laputis un sēņu knišļi, var ātri nogalināt jūsu baziliku.
Lai bazilika lapas nekļūtu melnas, uzturiet augsni vienmērīgi mitru. Neļaujiet augsnei pārāk izžūt. Laistot bazilika augu, ļaujiet ūdenim pilnībā iesūkties augsnē, pirms pievienojat vairāk, lai izvairītos no auga noslīkšanas. Lai cīnītos pret sēnīšu infekcijām un baktēriju lapu plankumiem, pārliecinieties, vai bazilikam ir pietiekami daudz gaisa cirkulācijas un atbilstošas drenāžas. Kad esat savācis baziliku, saglabājiet to svaigu, uzglabājot ķekaru burkā ar ūdeni. Pārklājiet un atdzesējiet
Vai jums ir nepieciešami ainavu veidošanas pakalpojumi? Saņemiet bezmaksas piedāvājumus no jūsu tuvumā esošajiem profesionāliem darbuzņēmējiem bez saistībām.ATRAST VIETĒJOS IZPILDĪTĀJUS
Biežākie cēloņi un to risinājumi
Melnas lapas, ko izraisa pārmērīga laistīšana
Ar delikātajiem augiem, piemēram, baziliku, ir neliela robeža starp auga pārlaistīšanu un nepietiekamu laistīšanu. Pārlaistīts baziliks sāks vīst, pirms kļūs dzeltens un pēc tam brūns. Ja jums ir aizdomas, ka bazilika augs ir pārlaista, pārbaudiet augsni. Pārlaistītam augam būs piesātināta augsne.
Pārliecinieties, ka augsne ir vienmērīgi mitra un nav piemirkusi. Jūsu bazilika saknēm ir nepieciešama telpa elpot! Ja saknes piesātinās ar ūdeni, saknes var sapūt. Pārbaudiet, vai augsne ir poraina un ļaus ūdenim pilnībā notecēt.
Risinājums: Nekavējoties pārtrauciet laistīšanu un novietojiet augu saulainā un siltā vietā, lai augsne izžūtu.
Melnas lapas, ko izraisa zemūdens
Kamēr pazīmes zemūdens un pārlaistīšana var izskatīties ļoti līdzīgi, zemūdens bazilika lapas būs sausas un kraukšķīgas. Arī zemūdens bazilikam būs vīstošas lapas, bet augsne būs sausa. Par laimi, bazilika augi var atgūties no zemūdens daudz vieglāk nekā pārlaistīšana.
Risinājums: Kad bazilika augs sāk nokarāties, bagātīgi laistiet. Pirms pievienojat ūdeni, ļaujiet augsnei uzsūkties. Uzmanieties, lai bazilika lapas nesamirktu, jo papildu mitrums var izraisīt pelējumu. Pēc pāris stundām jūs redzēsiet, kā jūsu bazilika augs uzlabojas.
Melnās lapas, ko izraisa slimības
Baziliks ir īpaši pakļauts sēnīšu infekcijām. Pūkains miltrasa ir izplatīts melno plankumu cēlonis bazilika augiem. Ja to nekontrolē, peroniskā miltrasa var izraisīt baktēriju lapu plankumu veidošanos, ko izraisa Pseudomonas cichori . Lai iznīcinātu visu bazilika augu, nepieciešama tikai viena baktērijas lapa.
Sēne Peroniskā miltrasa belbahrii ir atbildīga par peronālo pelējumu, ko nevar izārstēt. Sporas nonāk caur ūdens pilieniem vai gaisu un ātri izplatās. Silti vai mitri apstākļi paātrina izplatīšanos. Melni bojājumi uz lapu virsmas ir droša pelējuma pazīme. Pārbaudiet, vai zem lapas nav tumšas augšanas. Augstā mitrumā šīs skartās vietas var kļūt melnas.
Risinājums: Noņemiet visas inficētās lapas, tostarp tās, kas jau ir nokritušas no jūsu auga. Iznīciniet inficētos materiālus, lai novērstu izplatīšanos uz veseliem augiem. Jūs varat arī regulāri apstrādāt melno lapu plankumus ar fungicīdu.
Kaitēkļu izraisītas melnās lapas
Lai gan bazilika asais profils padara to par dabisku atbaidoši pret mušām un odi, baziliks ir uzņēmīgs pret vairākiem kaitēkļiem, piemēram, japāņu vabolēm, sēņu knišļiem, gliemežiem un laputīm. Japāņu vaboles vasarā plosās mēnesi, bet, par laimi, jūs varat noņemt šīs blaktis ar savām rokām.
Risinājums: Noņemiet lielākus kukaiņus, piemēram, vaboles, un atbaidiet mazākus kaitēkļus ar insekticīdām ziepēm vai aerosolu. Jūs varat viegli notriekt baltās mušas, zirnekļa ērces un laputis no savām bazilika lapām, izsmidzinot no ūdens šļūtenes, taču noteikti dariet to dienas sākumā, lai izvairītos no lapu aizsērēšanas.
Melnās lapas slikta uztura dēļ
Melni plankumi uz bazilika var rasties slikta uztura dēļ jūsu auga augsnē. Par daudz vai par mazslāpeklis jūsu mēslojumāir izplatīts vaininieks. Lai gan barības vielu nelīdzsvarotību var būt grūti diagnosticēt, vienmēr atbalstiet savus augus ar organisko mēslojumu.
Risinājums: Komerciālā mēslojuma vietā izmantojiet kvalitatīvu organisko kompostu.
Melnas lapas, ko izraisa sals
Baziliks ir ļoti jutīgs pret temperatūru. Negaidīts sals var šokēt lapu malas un izraisīt auga nāvi. Temperatūra zem 50 grādiem var sabojāt bazilika augu un kavēt tā turpmāko augšanu.
Risinājums: Lai aizsargātu bazilika augu no elementiem, kārtīgi laistiet baziliku. Mitrā augsne ne tikai paliek siltāka nekā sausa augsne, bet arī mitra augsne absorbē vairāk saules siltuma. Mulčējiet un nostipriniet saknes. Ja jūs sagaidāt pēkšņu aukstumu, apsveriet iespēju pārklāt baziliku ar plastmasas plēvi.
Rūpes par baziliku
Lielākā daļa bazilika augu ir viengadīgi, kas nozīmē, ka nākamajā gadā tie automātiski neatgriežas. Tā kā bazilika augi ir tropiskā klimatā, tie vislabāk darbojas saulē un siltumā. Bazilika augiem katru dienu ir vajadzīgas 6-8 stundas saules. Vienmērīgi laistiet augsni un pārliecinieties, ka augsne labi izplūst. Atbilstoša gaisa cirkulācija ir ļoti svarīga, lai lapas nebūtu sēnīšu un kaitēkļu.
Baziliku var audzēt telpās vai ārā. Bazilika augi plaukst konteineros un paaugstinātās dārza dobēs, kas nodrošina labāku drenāžu. Stādot konteineros, pārliecinieties, vai starp katru bazilika stādu ir atstāts pietiekami daudz vietas. Stādot iekštelpās un pēc tam transportējot ārā, jūs varat stādīt baziliku nedēļas pirms pēdējām salnām, nevis gaidīt līdz pēdējām pavasara salnām. Aizsargājot bazilika augu no zemas temperatūras, lapas nekļūst brūnas vai melnas.
Jūsu novāktā bazilika saglabāšana
Lai bazilika lapas pēc novākšanas nekļūtu melnas, vispirms nomazgājiet un nosusiniet baziliku. Uzglabājiet baziliku traukā ar ūdeni istabas temperatūrā. Baziliks iesakņojas ūdenī, tāpēc tas ir ērts veids, kā to vienmēr turēt pa rokai!
Ja jums ir pārāk daudz bazilika, varat sasaldēt bazilika lapas,līdzīgs cilantro. Pēc to mazgāšanas un žāvēšanas izkārtojiet baziliku uz cepešpannas un ievietojiet to saldētava uz 2 stundām. Jūs varat gatavot ar veselām saldētām bazilika lapām tāpat kā svaigas bazilika lapas.
Bazilika veidi
Pēc dažām aplēsēm, ir pat 150 sugas, lai gan lielākā daļa bazilika, ko mēs ēdam, ir bazilika šķirne. Ak baziliks vai saldais baziliks. Saldais baziliks ir tradicionālais baziliks, ko viegli atrast lielākajā daļā pārtikas preču veikalu. Saldajam bazilikum raksturīgas tumšas, spīdīgas lapas un asa smarža. Ja jūsu receptē nav norādīts, visticamāk, tas prasa saldo baziliku. Saldo baziliku lieto aizvietojami ar Dženoves baziliku.
Papildus saldajam vai Dženoves bazilikam ir vairāki bazilika veidi. Taizemes saldais baziliks, violetais baziliks, tumšais opāls baziliks, citronu baziliks, laima baziliks, zaļie volāni, svētais baziliks un kanēļa baziliks kļūst par populāriem dārza augiem, pateicoties to intensīvajām garšas īpašībām.
Bazilika lietošana
Ēdienu gatavošana
Mēs esam izmantojuši baziliku kulinārijā gadsimtiem ilgi! Apskatiet dažus no saviem iecienītākajiem ēdieniem — baziliks ir marinādēs, pesto, salātos un picās. Un, ja jums nepatīk gatavot, jums ir paveicies. Baziliks ir lielisks sabiedrotais augļiem, piemēram, arbūziem, zemenēm un tomātiem.
Medicīna
Papildus tam, ka baziliks ir dabisks pretiekaisuma līdzeklis, tas veicina sirds veselību un labu asinsriti. Baziliks ir izmantots, lai ārstētu kuņģa darbības traucējumus, apetītes zudumu, zarnu gāzes, galvassāpes un pat ausu infekcijas.
Saistītie jautājumi
Vai es varu atdzīvināt savu bazilika augu?
Ir dažas lietas, ko varat darīt, lai atdzīvinātu savu bazilika augu. Ja jūsu bazilika augs vīst, vispirms to rūpīgi aplaista. Pēc tam ļaujiet augsnei pilnībā uzsūkt ūdeni, pirms pievienojat vairāk. Pārvietojiet augu ēnā, lai izvairītos no karstuma stresa, un dodiet savam bazilika augam dažas stundas, lai tas atdzīvotos. Visbeidzot, nogrieziet visas neglābjamās bazilika lapas, lai izvairītos no pelējuma.
Kāds ir labākais veids, kā uzglabāt baziliku?
Tāpat kā citus garšaugus, baziliku var salasīt, mazgāt, žāvēt, ietīt papīra dvielī un uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām. Bet kopš rledusskapī dažkārt bazilika lapas var kļūt melnas vai gļotainas, istabas temperatūrā tas turas visilgāk. Lai gūtu maksimālu labumu no novāktā bazilika, sagrieziet kātiņus un uzglabājiet tos ūdens burkā savā virtuvē. Izvēlieties svaigu baziliku no ķekara brīvajā laikā vai pārklājiet to vēlākai lietošanai.
Vai ir droši ēst baziliku, kas kļuvis melns?
Baziliks ar dažiem brūniem plankumiem ir droši lietojams uzturā, taču mēģiniet no tā izvairīties. Tumši plankumi uz bazilika var liecināt par kaitēkļiem, un tiem var būt gļotaina konsistence un rūgta garša.
Vai jums ir nepieciešami ainavu veidošanas pakalpojumi? Saņemiet bezmaksas piedāvājumus no jūsu tuvumā esošajiem profesionāliem darbuzņēmējiem bez saistībām.ATRAST VIETĒJOS IZPILDĪTĀJUS
Iesaiņošana
Lai vislabāk rūpētos par bazilika augu, pārliecinieties, vai baziliks saņem pareizo ūdens daudzumu, gaisa cirkulāciju, saules gaismu un drenāžu. Pareiza bazilika auga kopšana pasargās to no kaitēkļiem, slimībām, pelējuma un visa cita, kas varētu padarīt jūsu lapas melnas.
