Atverot savu iecienītāko vīna pudeli, varat paķert jebkuru pieejamo glāzi. Tomēr katram vīna veidam ir īpaša glāze, kas uzlabo un līdzsvaro vīna garšu. Izmantojiet to kā ceļvedi, lai izvēlētos labāko vīna glāzi nākamajam botle vīna.
Vidēji vīna glāzes ir 6 līdz 10 collas garas, lai gan speciālo glāžu izmērs var atšķirties. Sarkanvīna glāzes ir nedaudz garākas par baltvīna glāzēm, apmēram 8 collas garas. Lielākā daļa baltvīna glāžu ir 6 līdz 7 collas garas.
Kāds ir vīna glāzes vidējais izmērs?
Vidējā vīna glāze ir 6 līdz 10 collas augsta. Sarkanvīna glāzes ir apmēram 8 collas garas, bieži vien garākas par baltvīna glāzes ar lielākām bļodām. Tiek teikts, ka tas koncentrē vīna aromātu.
Baltvīna glāzes mēdz būt īsākas, 6 līdz 7 collas garas, un tām ir nedaudz mazākas bļodas. Brilles ar īsu kātu, piemēram, portatīvās brilles, parasti ir 5–6 collas garas.
Vīna glāzes daļas
Vīna glāzes anatomija ir salīdzinoši līdzīga. Lielākajai daļai ir pamatne, kāts, bļoda un mala.Tur ir 11 dažādu veidu vīna glāzes , un tiem lielākoties ir vienas un tās pašas daļas.
Vīna glāzes bāze
Vīna glāzes pamatne, kas pazīstama arī kā pēda, piešķir glāzei stabilitāti. Pamatnei jābūt biezai un izturīgai, lai stikls neapgāztos.
Vīna glāzes kāts
Vīna glāzes kāts ir tas, kas savieno pamatni un bļodu. Kāts nodrošina dzērājam pareizu satvērienu, lai saglabātu nemainīgu vīna temperatūru.
Vīna glāzes bļoda
Vīna glāzes bļoda ir tā, kas tur vīnu. Bļodas izmērs atšķiras atkarībā no vīna, taču tai jābūt pietiekami lielai, lai vīns varētu virpuļot ap glāzi. Virpuļojot vīnu, jūs atbrīvojat aromātus, kas paaugstina garšu.
Bļodiņai ar glāzes jābūt konusveida, lai aromāts nedaudz ievilktos. Sarkanvīna glāzēm bieži ir platākas bļodas nekā baltvīna glāzēm.
Vīna glāzes apmale
Apmale ir bļodas augšējā daļa, kurā dzerat vīnu. Vēlams plānāku malu, lai vīns vienmērīgi nokristu. Apmales izmērs un forma arī virza vīnu uz ideālo aukslēju zonu.
Mazāki loki mēdz līdzsvarot saldāko un skābumu, savukārt šaurie loki aiztur aromātus stikla iekšpusē. Tas ir paredzēts, lai jūsu deguns varētu sajust aromātu glāzes iekšpusē.
Sarkanvīna glāžu veidi
Sarkanvīna glāzēm mēdz būt apaļākas un platākas bļodas. Šīs glāzes palielina vīna oksidēšanos, lai uzlabotu garšu un aromātu.
Parasti sarkanvīna glāzes svārstās no 8 līdz 22 uncēm, bet standarta ielej ir 5 unces. Papildu vietas bļodas iekšpusē mērķis ir vīnam elpot.
Sarkanvīna glāzēm ir vairākas dažādas formas un izmēri atkarībā no vīna veida. Pārliecinieties, ka jūsu vīna plaukta izmēri atbilst jūsu gaumei.
Bordo vīna glāze
Bordo vīna glāzē ir augsta bļoda, kuras izmērs ir 21 līdz 22 unces. Šīs lielās bļodas mērķis ir dot vīnam virpuļošanas telpu. Stikls ir apmēram 8 collas garš un 3,8 collas plats gan pamatnei, gan bļodai.
Bordo glāze ir paredzēta smagākiem vīniem, piemēram, Cabernet Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec un Merlot.
Augstā glāze virza vīnu uz muti, nevis paliek uz aukslējām. Tas piešķir vīna garšu, neizjūtot neko rūgtu. Stikla augstums ļauj etanolam izkliedēties uz deguna un skābeklim samazina tanīnu iedarbību.
Burgundijas vīna glāze
Burgundijas vīna glāze ir paredzēta smalkākiem sarkanvīniem, piemēram, Pinot Noir, Beaujolais, sarkanajiem Burgundijas vīniem un Dolcetto. Stiklam ir platāka bļoda, 4 līdz 5 collas, un mala ir maza un plāna. Tas ir aptuveni 9 collas garš, un tā ietilpība ir no 21 līdz 25 uncēm.
Glāze ir veidota tā, lai vīns varētu pieskarties mēles galam, vienlaikus smaržojot vīnu. Bļodas izmērs var uzlabot un līdzsvarot vīna aromātus.
Cabernet un Merlot vīna glāze
Cabernet un Merlot vīna glāze pēc izskata ir līdzīga Bordo glāzei. Tas ir 9,25 collas garš, 3,8 collas plats, un tajā var ietilpt 22 unces vīna. Dažām glāzēm ir šaurākas malas, bet platā bļoda ļauj vīnam elpot.
Pinot Noir vīna glāze
Jūs varat izmantot Pinot Noir vīna glāzi aizstājot ar Burgundijas glāzi. Pinot Noir stikls ir konusveida augšpusē ar nelielu izliekumu. Tas ir 9 collas garš, 4 līdz 5 collas plats, un tā ietilpība ir no 24 līdz 28 unces.
Šīm glāzēm ir platākās bļodas, bet īsākais kāts. Tas ir paredzēts, lai nodrošinātu gaisa iedarbību, lai uzlabotu vīna aromātu un garšu.
Syrah un Shiraz vīna glāze
Syrah un Shiraz vīna glāze ir tipiskas formas glāze, kas var turēt apmēram 24 unces. Tā augstums ir 9,2 collas un platums 3,8 collas. Apmale sašaurinās uz iekšu, lai atbrīvotu saldo aromātu un mīkstinātu garšas tanīnus.
Šim stiklam ir arī versija bez kātiem, kas ir 5,4 collas garš un 3,8 collas plats. Syrah un shiraz vīna glāzes bez kātiem mērķis ir novērst saplīšanu, bet joprojām nodrošināt to pašu gludu garšu.
Zinfandel vīna glāze
Zinfandel vīna glāze ir mazāka nekā citas sarkanvīna glāzes. Tilpums ir 13 līdz 14 unces ar augstumu no 8 līdz 9 collām un platumu 3 collas. Šī glāze ir vislabākā augļu vīniem.
Bļoda un mala ir plānas, kas palīdz virzīt vīnu uz mēles centru. Tas ļauj dzērājam sajust sarežģītās garšas un skābumu.
Baltvīna glāžu veidi
Atšķirībā no sarkanvīniem baltvīni mēdz būt mazāk intensīvi. Tomēr glāzei ir pievilcīgāks izskats vīna krāsas dēļ. Baltvīna glāzes ir šaurākas un U formas, un tās palīdz saglabāt ziedu aromātus un uzturēt vēsāku temperatūru.
Chardonnay vīna glāze
Lai gan lielākajai daļai baltvīna glāžu bļodas ir šauras, Chardonnay vīna glāzēm ir platāka bļoda, kas atgādina Pinot Noir glāzi. Chardonnay glāzē var būt 11 līdz 14 unces.
Stiklam ir nedaudz konusveida augšdaļa, 7 līdz 8 collas garš un 3 collas plats. Chardonnay glāzes lielais atvērums ļauj vīnam aerēt un atbrīvot garšu un aromātu.
Sauvignon Blanc vīna glāze
Sauvignon Blanc vīna glāzes ietilpība ir 12 unces, tā ir 8,5 collas gara un 3 collas plata. Stikls ir augsts un tievs, kas pieļauj tikai nelielu skābekļa daudzumu. Tā mērķis ir līdzsvarot vīna skābumu.
Riesling vīna glāze
Riesling vīna glāze pēc izmēriem ir līdzīga Zinfandel glāzei. Tā ietilpība ir no 13 līdz 14 collām, augstums no 8 līdz 9 collām un platums 3,5 collas. Riesling glāze ir garāka par Chardonnay glāzi, tāpēc tā izskatās šaurāka.
Glāzes mala ir mazāka, lai vīns nonāktu mutes centrā un aizmugurē. Glāzes dizains var palīdzēt saglabāt augļu aromātu bļodas augšpusē. Kāts uztur atdzesētu vīnu pareizā temperatūrā.
Montračetas vīna glāze
Montrachet vīna glāze ir vienīgā glāze ar lielāku bļodu, kura platums ir 4,8 collas. Tas var saturēt apmēram 18 unces vīna un ir 7 collas garš. Plašais bļodas izmērs ļauj pareizi pakļaut vīnu gaisam un atbrīvo visus aromātus.
Dzirkstošā vīna glāžu veidi
Dzirkstošie vīni ir arī baltvīni, bet ar karbonizāciju. Dzirkstošā vīna glāzes mēdz būt slaidākas, ielaižot glāzē pēc iespējas mazāk gaisa.
Pārbaudiet šo, ja jūsuvīna ledusskapis neatdzisīs.
Flauta Stikls
Flautas glāze ir slaida glāze, kas vislabāk piemērota šampanieša pasniegšanai. Stikls var turēt no 5 līdz 8 unces, tā augstums ir no 8 līdz 9 collām un platums ir aptuveni 2,8 collas. Stikla bezkonusveida forma palīdz saglabāt karbonizāciju, un garāks kāts saglabā šampanieti aukstu.
Stikla kauss
Kupejas glāze, kas parasti ir saistīta ar šampanieša torņiem, ir vintage stikla trauku stils. Tur are 11 populārākie kristāla stikla trauku zīmoli , un kupejas stikls ir katra no tiem armatūra.
Tā ietilpība ir 9,5 unces, tas ir 6 collas garš un 4,2 collas plats. Bļodas platums neatbilst tipiskajiem karbonizācijas noteikumiem, taču tie ir vairāk paredzēti estētiskam, nevis funkcionālam.
Rozā stikls
Rozā brilles var turēt 11,5 unces, ir 8,5 collas garas un 3 collas platas. Apmale ir izliekta uz āru, lai virzītu vīnu uz mēles galu. Glāzes dizains uzsver vīna saldumu, vienlaikus sabalansējot garšas un skābumu.
Deserta vīna glāžu veidi
Deserta vīna glāzes, protams, ir savienotas ar desertiem. Šie vīni mēdz būt saldāki ar augstāku alkohola saturu. Šo glāžu forma līdzsvaro vīna saldumu.
Portvīna glāze
Portvas stikls pēc formas ir līdzīgs Bordo stiklam, bet mazāks un plānāks. Stikls ir 6,5 collas garš un 2,6 collas plats. Tajā ir apmēram 8,5 unces vīna.
Stikla šaurās mutes mērķis ir koncentrēt saldās smaržas un samazināt iztvaikošanu. Arī glāzes forma ved vīnu uz mutes centru, tad uz aizmuguri. Tas ir paredzēts, lai uzsvērtu visus saldos akcentus, nepārvarot.
Šerijas vīna glāze
Šerija vīna glāzēm ir vairākas dažādas formas. Tomēr visizplatītākā forma ir flautai līdzīgs stikls ar konusveida augšdaļu. Tas ir vislabāk piemērots vīnu pasniegšanai ar augstu alkohola saturu, jo tas nogādā vīnu mutes aizmugurē.
Šerija vīna glāzē var ietilpt apmēram 4 unces vīna. Tā augstums ir 7,5 collas un platums 2,4 collas.
Saistītie jautājumi
Kas ir universāla vīna glāze?
Universālā vīna glāze ir universāla glāze, ko varat izmantot baltvīna vai sarkanvīna pasniegšanai. Universālā vīna glāze ļauj pasniegt vairāku veidu vīnu, nemainot glāzi visu nakti.
Universālā glāze ir garāka par baltvīna glāzi, bet tai ir šaurāka bļoda nekā sarkanvīna glāzei. Parasti tas ir aptuveni 9 collas garš un apmēram 3 collas stikla platākajā daļā.
Kāds ir vīna glāzes ar īsu kātu mērķis?
Galvenais iemesls, kāpēc cilvēki lieto vīna glāzes ar īsiem kātiem, ir to stabilitāte. Vīna glāzes ar īsu kātu ir mazāk pakļautas izšļakstījumiem, it īpaši, ja tiek pasniegti ēdieni ap pusdienu galdu. Šīs brilles ir arī vieglāk turēt rokās, un tas ir noderīgi tiem, kam ir problēmas ar veiklību.
Ja dodat priekšroku noteiktiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, piemēram, brendijai, glāze nodrošina siltumu. Arī brilles ar īsu kātu ir vieglāk kopjamas. Tās var viegli ievietot trauku mazgājamajā mašīnā, nevis glāzēs ar garu kātu, kas ir trauslākas.
