Čili ir viens no visamerikānīgākajiem gardumiem, ko varat baudīt vakariņās. Kā kovboju ēdiens tas ir lielisks ēdiens gandrīz jebkurā nedēļas vakarā. Ja esat tāds pats kā es, viena čili recepte būs daudz vairāk, nekā jūs un jūsu ģimene varat ēst visu nakti. Jums būs daži pārpalikumi, bet par to, cik ilgi tie ir piemēroti, ir jāspriež.
Čili var izturēt tikai 3-4 dienas, ja tajā ir gaļa, bet čili, kas pagatavots ar pupiņām, var izturēt 4-5 dienas. Veikalā iegādātais čili var ilgt līdz 1 nedēļai, ja atstājat to iesaiņotu un traukā. Veģetārie čili ledusskapī var izturēt līdz 7 dienām, jo tajā ir mazāks baktēriju risks.
Čili, kas ir kļuvis slikti, nopietni apdraud ikviena veselību, pat ja jums ir slepkava imūnsistēma un čuguna zarnas. Ja vēlaties pasargāt savu ģimeni no ceļojuma uz ātrās palīdzības dienestu, jūs uzzināsit pamatus par to, kā aizsargāt čili.
Cik ilgi čili glabājas ledusskapī?
Ja jūsu mājās gatavotajā čili ir gaļa, to nevajadzētu uzglabāt ilgāk par 3 vai 4 dienām. Tomēr, ja jūsu čili nav gaļas, tas uzglabāsies līdz 5 dienām.
Tagad, ja esat veikalā nopircis čili, tas ilgs vismaz līdz vienai nedēļai. Vienkārši pārliecinieties, ka esat aizzīmogojis čili Ziploc maisiņā vai hermētiski noslēgtā traukā.
Vai jūs varat sasaldēt čili?
Čili sasaldēšana tiek uzskatīta par labāko veidu, kā pagarināt tā kalpošanas laiku, un, ja to sasaldēsiet, jums būs apmēram mēnesis vai divi, līdz tas būs jāizmet.
Saldējot čili, noteikti izmantojiet cietu, hermētisku trauku ar vismaz vienu collu brīvas vietas virs čili iepildīšanas līnijas. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka jūsu čili saglabāsies hermētiski, jo aukstums liek tam izplesties.
Lai čili atkausētu, novietojiet to uz nakti ledusskapī. Pēc tam uzkarsē un ēd. Lai saglabātu drošību, pirms ēšanas čili vislabāk uzkarsēt līdz 160 grādiem.
Vai ir droši ēst konservētu čili pēc labākā datuma?
Tas ir izplatīts maldīgs priekšstats, kas cilvēkiem ir par labāko pēc randiņiem. Uz kārbas uzdrukātie datumi ne vienmēr ir derīguma termiņi.
Tie ir ražotāja ieteikumi, kas izstrādāti, lai palīdzētu jums izbaudīt čili, kamēr tas garšo vislabāk. Tā kā vislabākais pēc datuma ir ieteikums par visaugstāko kvalitāti, pēc šī datuma ir droši ēst čili.
Kas varētu notikt, ja ēdīsiet čili, kuram beidzies derīguma termiņš?
Tas viss ir atkarīgs no tā, kāda veida čili tas ir, vai tas ir konservēts un vai tas ir atvērts. Ņemot to vērā, jums nevajadzētu riskēt ēst pārtiku, kurai beidzies derīguma termiņš, ja varat no tā izvairīties. Lūk, kas jums jāzina:
- Cik ilgi vārītas garneles glabājas ledusskapī?
- Cik ilgi atkausēta tītara var palikt ledusskapī?
Dažas pārtikas saindēšanās formas, kas saistītas ar mājās gatavotu čili, var nogādāt jūs slimnīcā. Skatoties uz tevi, E.coli…
Kā jūs varat pateikt, vai jūsu čili ir sabojāts?
Izpratne par to, vai esat pakļauts briesmām, sākas ar bojājumu pazīmju pārbaudi. Ja kādu laiku esat turējis čili, vislabāk ir būt piesardzīgiem. Ja neesat pārliecināts, vai tas joprojām ir labi ēst, skatiet tālāk norādītās pazīmes:
Kā noteikt, vai konservētie čili ir bojāti?
Ticiet vai nē, jūs varat noteikt, vai konservēts čili ir bojāts, pirms to pat atverat. Čili, kas nāk no kārbas, kas ir uzpūsta, iztecēta vai stipri iespiedusies, jāuzskata par bojātu.
Tas ir tāpēc, ka var sabojāt blīvējumu. Ja kanna ir uzpūsta, tas ir saistīts ar pārmērīgu baktēriju augšanu, kas notikusi kārbas iekšpusē. Kamēr skārdene ir pienācīgā formā (piemēram, kā jūs to finansējat veikalā), jums vajadzētu to droši ēst.
Padomi čili uzglabāšanai ledusskapī
Tagad, kad zināt, cik ilgi čili var uzglabāt ledusskapī, ir svarīgi zināt, kā to pareizi uzglabāt.
Saistītie jautājumi
Kāpēc veģetārie čili uzglabājas ilgāk nekā čili ar gaļu?
Gaļai ir lielāks baktēriju augšanas ātrums un lielāks patogēnu sastopamības līmenis. Tas nozīmē, ka tam ir ātrāks bojāšanās ātrums nekā dārzeņiem.
Tas savukārt pakļaus jums lielāku saindēšanās risku ar pārtiku, nekā apēdot bļodu ar čili, kas pagatavots no tāda paša vecuma dārzeņiem.
Cik ilgi liofilizēts čili glabājas plauktā?
Ja jums ir MRE vai ārkārtas sagatavošanas piederumi, iespējams, jums ir vismaz maisiņš vai divi liofilizēti kaltēti čili. Iemesls, kāpēc čili ir populārs ārkārtas ēdiens, ir tāpēc, ka tam ir ārkārtīgi ilgs glabāšanas laiks.
Ūdens trūkums iepakojumā padara to viegli pārnēsājamu, kā arī samazina čili sastopamo patogēnu daudzumu.
Liofilizēts čili var izturēt no 25 līdz 30 gadiem, kamēr tas netiek atvērts. Kad čili ir atvērts, jums ir aptuveni seši līdz 12 mēneši, lai čili patērētu. Lai maksimāli pagarinātu tās kalpošanas laiku, uzglabājiet liofilizēto pārtiku to oriģinālajā iepakojumā prom no vietām, kur ir augsts mitrums.
