Mājas virtuvēs arvien populārākas kļūst elektriskās cepeškrāsnis. Gatavojiet kā ērtību nelielā cepeškrāsnī uz galda. Elektriskās cepeškrāsnis piedāvā dažādas gatavošanas iespējas, neizmantojot lielas parastās cepeškrāsns uzsildīšanu. Daudzi pavāri domā, vai folijas pannas var droši izmantot elektriskajā cepeškrāsnī.
Folijas pannas var izmantot elektriskās cepeškrāsnīs. Folijas pannas nodrošina ātrāku tīrīšanu un gatavošanas ērtības. Jāraugās, lai folijas panna tiešā veidā nesaskartos ar sildelementiem. Jums arī rūpīgi jāpārbauda folijas panna, vai tajā nav caurumu vai plīsumu, lai ēdiena gatavošanas laikā nenokļūtu elektriskajā cepeškrāsnī.
Jūsu mammai vai pat jūsu vecmāmiņai, iespējams, bija elektriskā cepeškrāsns. Elektriskās cepeškrāsnis ir zaudējušas savu popularitāti, jo ir ieviestas elektriskās cepeškrāsnis ar cepeškrāsnīm, kas aprīkotas ar cepeškrāsnīm, gaisa cepšanu un konvekcijas funkcijām. Tomēr elektriskajiem grauzdētājiem joprojām ir vieta mūsdienu virtuvē.
Kas ir elektriskā cepeškrāsns?
Elektriskie grauzdētāji ir viegli atpazīstami. Parasti elektriskie grauzdētāji atgādina liela izmēra lēno plīti. Lieluma ziņā lielākā daļa elektrisko cepeškrāsnīšu ir pietiekami lielas, lai pagatavotu veselu tītaru, tomēr tās ir pārnēsājamas. Lielākajai daļai elektrisko grauzdētāju izmēri ļauj tos glabāt pieliekamajā, kad tie netiek izmantoti.
Jaunāki elektrisko grauzdētāju modeļi piedāvā atjauninātas funkcijas, lai padarītu tos daudzpusīgākus un noderīgākus. Starp šīm papildu funkcijām ir:
- Datorvadīta gatavošana
- Labāki termostati precīzākai temperatūras kontrolei
- Ceptuvei pievienojami vāki labākai mitruma kontrolei
- Tālvadības temperatūras sensori
- Noņemami metāla apdedzināšanas statīvi
- Keramikas cepešpannas vienmērīgākai siltuma sadalei
Izmantojot šīs jaunās funkcijas, cepešpannas virtuvē var paveikt vairāk. Cepšana, tvaicēšana un apbrūnināšana ir mājas virtuvē izmantojamā elektriskā grauzdētāja īstā būtība.
Kāpēc es gribētu likt folijas pannu cepeškrāsnī?
Ir vairāki labi iemesli, kāpēc cepeškrāsnī varētu likt folijas pannu. Lielākā daļa no mums vienmēr meklē veidus, kā padarīt lietas vieglāk vai ātrāk. Folijas pannas vai lokšņu folijas izmantošana elektriskajā grauzdētājā daudzos veidos var ietaupīt laiku.
Ietaupiet laiku tīrīšanai
Ieliekot ēdienu folijas pannā pirms ievietošanas elektriskajā grauzdētājā, varat ietaupīt tīrīšanas laiku. Dažiem elektriskajiem grauzdētājiem nav noņemamu gatavošanas pannu. Šo viengabala elektrisko grauzdētāju tīrīšana var būt grūts darbs.
Pat elektriskie grauzdētāji ar noņemamām keramikas pannām var būt smagi un lielāki nekā vairums virtuves izlietņu. Tas padara šīs noņemamās keramikas pannas grūtāk tīrāmas. Mazgājot elektrisko cepeškrāsns keramikas oderējumu, noslīdēšana var atstāt čaulu vai sabojāt virtuves izlietni.
Izmantojot folijas pannu vai elektrisko grauzdētāju apšuvumu ar lokšņu foliju, var ievērojami samazināt laiku un pūles, kas nepieciešamas tīrīšanai pēc ēdiena gatavošanas elektriskajā grauzdētājā. Tas ir īpaši noderīgi, gatavojot mazākus kastroļus vai citas receptes lielizmēra elektriskajā grauzdētājā.
Mazākas gatavošanas receptes
Daudzi elektriskie cepešpannas ir pietiekami lieli, lai turētu lielu tītaru. Tomēr jūsu elektriskais grauzdētājs var tikpat viegli pagatavot mazākas porcijas vai receptes. Populāra izvēle ir folijas pannu izmantošana kastroļiem, konditorejas izstrādājumiem vai tvaicētiem dārzeņiem. Daži no lielākiem elektriskajiem grauzdētājiem var ļaut grauzdētājā ievietot vairākas mazākas folijas pannas, lai nodrošinātu efektīvāku gatavošanu.
Vai mans tītars jāietin folijā, lai to pagatavotu elektriskajā cepešpannā?
Nepavisam. Lielākā daļa pavāru tītaru iesaiņo folijā, lai parastā cepeškrāsns neizvadītu mitrumu un atstātu tos ar sausu tītaru. Elektriskās cepeškrāsnis ir paredzētas, lai aizturētu mitrumu gatavošanas kamerā un saglabātu tītaru mitru un maigu.
Kamēr tītars gatavo, nevajadzētu pacelt elektriskās cepešpannas vāku. Tas atbrīvo lielu daudzumu siltuma un mitruma, kas ir ieslodzīts iekšpusē, un palēnina gatavošanas laiku. Ja jūsu elektriskais cepetis ir aprīkots ar tālvadības temperatūras sensoru, izmantojiet to, lai uzraudzītu tītara temperatūru. Pretējā gadījumā izmantojiet vadu termometru, lai sekotu līdzi tītara iekšējai temperatūrai.
Vienkārši novietojiet tītaru uz cepešpannas, kas iekļauta jūsu elektriskā cepeša komplektācijā. Jūs varat pagatavot tītaru ar pildījumu vai bez pildījuma un pat pievienot dažus dārzeņus, ja ir vietas. Ja jūsu elektriskajam grauzdētājam nav cepešpannas, izveidojiet folijas gredzenu, lai putns noturētu no elektriskās cepešpannas apakšas.
Daudzi kulinārijas guru, kas izmanto elektriskos cepešus tītara gaļai, iesaka iepriekš uzsildīt elektrisko cepeti pirms tītara ievietošanas gatavošanas kamerā. Ja tā, rīkojieties ļoti uzmanīgi, ievietojot tītaru elektriskajā cepešpannā, lai izvairītos no apdegumiem no karstās gatavošanas kameras.
Vai es varu atkārtoti izmantot folijas pannu savā elektriskajā grauzdētājā?
Ir iespējams atkārtoti izmantot folijas pannu savā elektriskajā grauzdētājā. Tomēr jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem, rīkojoties ar folijas pannu un tīrot to. Folijas pannas parasti nav paredzētas atkārtotai izmantošanai, taču nekas neliecina, ka to nevar.
Liela problēma ar folijas pannu atkārtotu izmantošanu ir noplūdes. Rīkojoties ar folijas pannu tīrīšanas un uzglabāšanas laikā, tas var radīt nelielus bojājumus, kas ir grūti pamanāmi. Pat neliels caurums vai plīsums folijas pannā var izraisīt noplūdes, kas var kavēt jūsu centienus viegli notīrīt pēc ēdiena gatavošanas.
Ja vēlaties atkārtoti izmantot folijas pannu, pirms lietošanas noteikti to rūpīgi pārbaudiet. Turiet pannu spilgtā gaismā un uzmanīgi pārbaudiet pannu. Caur folijas pannu ir jābūt redzamiem caurumiem vai plīsumiem kā spilgti plankumi. Katrai gatavošanas pieredzei iesakām izmantot jaunas folijas pannas.
Elektriskie grauzdētāji — veci jēdzieni ar jaunu dzīvi
Elektriskie grauzdētāji ir izmantoti gandrīz kopš brīža, kad elektrība kļuva izplatīta mājas virtuvēs. Tehnoloģijas un funkcijas gadu gaitā ir kļuvušas labākas. Jaunās paaudzes elektriskie grauzdētāji sniedz daudz vairāk iespēju un funkciju, lai padarītu dzīvi jūsu virtuvē vieglāku un produktīvāku. Nepārdodiet īsas elektriskās cepeškrāsnis. Viņiem joprojām ir vieta vismodernākajā virtuvē.
