Pēdējo desmitgažu laikā arvien vairāk virtuves iekārtu parādās uz virsmas. Vienā brīdī visforšākais jaunums, kas nonāca plauktos, bija salātu vērpējs. Tagad jaunākajiem virtuves sīkrīkiem un ierīcēm ir daudz vairāk funkciju nekā vienkāršai vērpšanas ierīcei.
Līdz šim divas no populārākajām virtuves ierīcēm pēdējos gados ir bijušas gaisa cepšanas iekārtas un ātri pagatavojamie katli. Šīs ierīces ir ļoti līdzīgas, un dažas pat apgalvo, ka tās ir savstarpēji aizstājamas. Šodien mēs šos divus samērosim, lai noskaidrotu, kurš no tiem patiešām ir labāks.
Ja apsverat iespēju iegādāties vienu vai otru, šī rokasgrāmata palīdzēs jums noskaidrot, kas vislabāk atbilst jūsu vajadzībām. Mēs iedziļināsimies, kā katrs produkts darbojas, ko meklēt, iepērkoties apkārtnē un ko tie vislabāk pagatavo. Nepievienojiet neko savam grozam, pirms neesat izlasījis pārējo šīs rokasgrāmatas daļu.
Turklāt mēs nesen uzrakstījām rokasgrāmatu gaisa ceptuvju salīdzināšana ar mikroviļņu krāsnīm . Jūs būsiet pārsteigts par atšķirīgo ieguvumu veselībai, to, kā darbojas gaisa fritieri, un pārsteidzošajām maltītēm, ko ar tām varat pagatavot!
Kā darbojas gaisa cepšanas iekārta?
Dažus cilvēkus pārsteidz, uzzinot, ka gaisa cepšanas iekārtas gatavo ēdienu daudz savādāk nekā ātri pagatavojamos katlos. Lietojot gaisa ceptuvi, jums nav jāizmanto šķidra bāze vai eļļa. Kā jau nojaušat pēc nosaukuma, produktā tiek izmantots karsts gaiss, lai ēdienam piešķirtu ceptu tekstūru.
Tātad, ja jūs mēģināt pagatavot čili, zupu vai cepeti, gaisa cepeškrāsns jums nebūtu labākais risinājums. Tas dod veselīgāku alternatīvu pārtikas produktiem, kas nav ideāli piemēroti standarta diētai. Gaisa cepeškrāsns nodrošina perfektu kraukšķīgumu gandrīz jebkuram ēdienam, to nevajag slīcināt eļļās ar augstu tauku saturu.
No miljoniem lietu, kas tiek pārdotas vietnē Amazon, gaisa cepšanas iekārtas pēdējos gados ir palikušas viena no visvairāk pārdotajām precēm. Šķiet, ka ikviens vēlas vienu vai vismaz vēlas izmēģināt ēdienu no viena.
Gaisa cepšanas iekārtas ārpuse
Gaisa cepšanas iekārtas ārpusē var atrast divas pogas vai vairākas pogas. Tas ir atkarīgs no konkrētās vienības. Manā gaisa fritērī ir poga, lai iestatītu temperatūru, un viena, lai iestatītu laiku.
Iekārtas aizmugurē ir liela ventilācijas atvere, kas izvelk gaisu. Drošības nolūkos nav ieteicams novietot cepeškrāsni tieši pret sienu vai aizmuguri. Aizmugurē ir arī strāvas vads un priekšpusē cepšanas grozs.
Dažās iekārtās var atrast noteiktas pogas, par kurām sīkāk runāsim vēlāk. Dārgākas iekārtas sniegs vairākas viena pieskāriena funkcijas parasti ceptiem ēdieniem. Tas samazina jūsu gatavošanās laiku virtuvē, lai jūs varētu koncentrēties uz garšīgu ēdienu ēšanu.
Air Fryer iekšpuse
Gaisa cepšanas iekārtas galvenā sastāvdaļa ir grozs. Šeit jūs varat ievietot visu, ko vēlaties pagatavot. Es nevaru runāt par visām gaisa ceptuvēm, bet manējā ir plaukts, kas cieši pieguļ apakšā viegli izvelkams tīrīšanai .
Virs groza atrodas sildelements, kas iebūvēts tieši ierīcē. Kad ieslēdzat iekārtu, sildelements sāk uzsilt, un siltums tiek izpūsts visā iekšpusē. Pēc neilga laika jums būs ideāli cepts ēdiens jebkurai uzkodai vai ēdienreizei.
Kā darbojas tūlītējs katls?
Otra virtuves iekārta, kas cīnās par kroni, ir tūlītējs katls. Šī ir populāra iespēja laba iemesla dēļ. Vienā var pagatavot gandrīz jebko un pagatavot lielākus daudzumus, nekā to darītu cepeškrāsnī.
Tas būtībā darbojas kā elektriskā spiediena katls. Ir pievienotas daudzas drošības funkcijas, kas padara to drošu un vienkāršu lietošanu visai ģimenei. Iemesls, kāpēc cilvēki tradicionālās gatavošanas metodes vietā izmanto ātri pagatavojamo katlu, ir tas, cik ātri viņi gatavojas.
Jūs varat pārvērst lēnās plīts receptes, lai ātri pagatavotu maltītes. Daudzu no tiem ārpusē būs funkcijas, kas ir īsceļi populārām maltītēm. Mēs to sīkāk aplūkosim vēlāk, bet vispirms vēlamies pieskarties tam, ko tieši jūs varat pagatavot katrā no šīm ierīcēm.
Ko jūs varat pagatavot katrā?
Pēc daudziem izmēģinājumiem un kļūdām, lūk, es atklāju, ka pavāri katrā ierīcē ir vislabākie. Jūs varat pagatavot daudz vairāk ēdienu, nekā norādīts tālāk; šīs ir tikai populārākās iespējas. Tālāk mēs detalizēti noskaidrosim, kā gatavot gaisa cepeškrāsni un ātri pagatavojamo katlu.
| Ēdiens | Gaisa cepeškrāsns | Tūlītējs katls |
| Visa vista | Nē | Jā |
| Frī | Jā | Nē |
| Olas | Nē | Jā |
| Zupa/sautējumi | Nē | Jā |
| Dārzeņi | Jā | Jā |
| Zivis | Jā | Jā |
| Rīsi | Nē | Jā |
| Auzu pārslas | Nē | Jā |
| Jogurts | Nē | Jā |
| Čili | Nē | Jā |
| empanadas | Jā | Nē |
| Cepta vista | Jā | Nē |
Ātri pagatavojami ēdieni
Tā kā ātri pagatavojamā katliņā tvaika radīšanai tiek izmantots ūdens vai brālis, tas ir lieliski piemērots zupām un sautējumiem. Temperatūras radītais tvaiks tiek izmantots ēdiena pagatavošanai īpaši ātrā ātrumā, neiztērējot uzturvielas.
Pateicoties šai tehnoloģijai, tūlītējā katlā varat pagatavot dažādus ēdienus. Lielākajā daļā vienību ir norādītas iepriekš iestatītas maltītes, un tā ir labākā vieta iesācējiem. Kad esat ieguvis rokturi uz instant katlu, varat izmantot receptes.
Šeit ir norādīti visbiežāk gatavotie ēdieni, izmantojot tūlītējo katlu plīti.
- Liellopu gaļa
- Dārzeņi
- Maize
- Cālis
- Zupas
- Jogurts
- Kūkas
- Pupiņas
- Olas
- Rīsi
- Auzu pārslas
- Nūdeles
Gaisa ceptuvju pārtika
Lai gan galvenais iemesls, lai izmantotu gaisa ceptuvi, ir ēdiena cepšana, to varat izmantot daudziem ēdieniem, nevis plīts vai cepeškrāsni. Labākā daļa ir kaloriju un slikto tauku ietaupīšana no mazākas eļļas izmantošanas. Apskatīsim visbiežāk gatavotos ēdienus gaisa fritē.
- Kūkas
- Olu rullīši
- Bekons
- Dārzeņi
- Omlete
- Cepti kartupeļi
- Zivis
- frī kartupeļi
- Hašs Brauns
- Mafini
- Sēklas
- Cieti vārītas olas
- Kastroļi
- Čipsi
- Cepta vista
- Ceptu ātro ēdienu uzsildīšana
Air Fryers plusi un mīnusi
Tagad, kad zināt, ko var pagatavot gaisa fritē, parunāsim par plusiem un mīnusiem. Tas sniegs jums labu priekšstatu par to, vai grūti nopelnītās naudas tērēšana būs tā vērta. Gaisa ceptuvēm ir dažādi cenu punkti, un tās var iegādāties gandrīz jebkur.
Pros
Daudzpusība: Viena no labākajām lietām gaisa ceptuvēs ir to daudzpusība. Jūs varētu domāt, ka tie ir piemēroti tikai cepšanai, taču jūs varat darīt daudz vairāk. Daudzām gaisa ceptuvēm būs maza pavārgrāmata, kas piepildīta ar visām dažādajām lietām, ko varat pagatavot!
Veselīgāk: Salīdzinot ar tradicionālajiem gatavošanas veidiem, gaisa cepšanas iekārtas ir daudz veselīgākas. Gatavojot frī kartupeļus mājās, jūs parasti ievietojat sagrieztus kartupeļus katlā ar verdošu eļļu. Eļļa ir pilna ar trans-taukskābēm un tajā ir daudz kaloriju.
Lietojot gaisa cepeškrāsni, kartupeļus var sakratīt ēdamkarotē eļļas vai izlaist to pavisam. Tas ietaupīs jūs no sporta zāles papildu stundas vai vainas sajūtas par dažiem garšīgiem kartupeļiem.
Viegli tīrāms: Gaisa cepšanas iekārtas ir neticami viegli tīrāms . Ārpusi var noslaucīt ar tīru aerosolu vai ziepēm un ūdeni. Iekšējo grozu var iemest trauku mazgājamā mašīnā vai iemērc ar karstu ziepjūdeni.
Ietaupījumi: Tā kā jūs neizmantojat tonnu eļļas vai sviesta, jūs ietaupāt sastāvdaļas. Jo vairāk sastāvdaļu jūs ietaupāt, jo vairāk naudas jūsu kabatā. Tas varētu šķist daži dolāri šeit un tur, bet ilgtermiņā tas palielināsies.
Mīnusi
Elektrības patēriņš: Ticiet vai nē, gaisa fritieri patērē vairāk jaudas nekā vairums citu ceptuvju. Vidējais cilvēks var nepamanīt elektrības rēķina pieaugumu. Ja jūs izmantojat savu gaisa cepšanas aparātu katru dienu, jūs varētu redzēt, ka tas kaitē jūsu makam.
Instant Pot plusi un mīnusi
Tāpat kā gaisa ceptuvēm, ātri pagatavojamiem katliem ir daudz priekšrocību un mīnusu. Tālāk mēs apspriedīsim, ko jūs varat sagaidīt, pirms to iegādājaties. Šeit ir dažas no labākajām lietām par šāda veida ierīču lietošanu.
Pros
Enerģijas ietaupījums: Siltuma avots instant katlā ir elektronisks, līdzīgs spiediena vārīšanai. Tas nozīmē, ka jums nebūs jāizmanto gāze uz plīts vai uzkarsē visu cepeškrāsni . Tā kā tas ir pašregulējošs, to ir daudz drošāk lietot.
Programmējamās funkcijas: Fanu iecienītākās iespējas, kad runa ir par instant podiem, ir programmējamās funkcijas. Zīmols ļauj viegli pagatavot gandrīz visu, ko vēlaties, nospiežot pogu. Parasti gatavotās lietas, piemēram, zupas, jogurts un auzu pārslas, ir ieprogrammētas lielākajā daļā tūlītēja var plītis.
Laika taupīšana: Salīdzinot ar gatavošanu uz plīts vai cepeškrāsnī, ātri pagatavojami katli ietaupa laiku. Kā jūs varat saprast pēc nosaukuma, viņi pagatavo ēdienu daudz ātrāk nekā tradicionālās metodes. Lietas, kas jūsu cepeškrāsnī aizņemtu septiņas stundas, var aizņemt stundu tūlītējā katlā.
Tas var noderēt brīvdienās, ja jūs uzņemat. Tas ir arī glābiņš lielām mājsaimniecībām, kas gatavo vienu ēdienu vairākiem cilvēkiem.
Tie ir izturīgi: Tā kā instant katla iekšpuse ir izgatavota no nerūsējošā tērauda, tas ir neticami izturīgs. Nav nevienas nepiedegošas zonas, kas izgatavotas no tādām lietām kā teflons. Tēraudu ir viegli tīrīt, un tas saglabās jūsu ēdienu siltāku ilgāk.
Mīnusi
Grūti uztvert: Viena no manām galvenajām bažām saistībā ar tūlītējo banku ir tā, ka tiem var būt sīva mācīšanās līkne. Lai gan pie katras jaunas ierīces ir nepieciešams pierast, šī ierīce aizņem kūku. Pirmajās lietošanas reizēs jūs varat būt neapmierināts, taču laika gaitā tas kļūst vieglāk.
Drošība: Tas nozīmē, ka ātri pagatavojamie katli būtībā ir spiediena katli. Tās ir daudz drošākas par novecojušām ierīcēm, taču tas nepadara tās drošas. Izdalītais tvaiks var jūs sadedzināt, un vislabāk to turēt prom no maziem bērniem vai mājdzīvniekiem.
Cenas punkts: Vēl viens iemesls, kāpēc cilvēki izvairās no instant podiem, ir cena. Iepriekšējās izmaksas var maksāt vairāk nekā 100 USD. Tas var ilgtermiņā ietaupīt naudu, nomainot dažus citus virtuves piederumus.
Atšķirības starp gaisa ceptuvēm un ātri pagatavojamiem katliem
Tagad jūs zināt, ka galvenā atšķirība starp šiem diviem ir tā, ka ātri pagatavotā katlā var cept jūsu ēdienu. Jūs varat sautēt savu ēdienu vienā, bet daži cilvēki patiešām meklē šo kraukšķīgumu. Izņemot to, ko jau esat lasījis, es vēlējos jums parādīt, kura no tām ir labākā konkrētām kategorijām.
Iespējams, jūs meklējat kaut ko neticami daudzpusīgu, bet kāds cits lasītājs vēlas kaut ko īpaši drošu. Lūk, kur katra mašīna patiešām spīd.
Tūlītējs katls
Tūlītējie podi absolūti sagrauj konkurenci, kad runa ir par daudzpusību. Pat ja viņi nevar cept ēdienu, viņi var darīt gandrīz visu pārējo. Padomājiet par maltīti, un jūs, visticamāk, varat to pagatavot vienā katlā.
Tā ir ierīce, kas var pagatavot pikantu kastroli vakariņās, vienlaikus nodrošinot arī iespēju pagatavot siera kūka desertam. Pārsteidzoši, otra zona, kurā uzvar tūlītējie banki, ir drošībā.
Jā, ir jāievēro piesardzības pasākumi, tāpat kā jebkas cits virtuvē. Jo gaisa cepšanas iekārtas ir tik jauni patērētājiem, mēs joprojām nezinām, uz ko viņi ir spējīgi drošības ziņā. Tūlītējie podi pastāv jau daudz ilgāk, un mēs zinām vairāk par to, ko lietotāji var sagaidīt.
Gaisa cepeškrāsns
Ja meklējat kaut ko vienkāršu, gaisa cepeškrāsns ir paredzēta jums. Tie ir neticami vienkārši lietojami, un daudziem no tiem ir tikai divas ciparnīcas. Jūs varat viegli iestatīt temperatūru un gatavošanas laiku, kā arī altu!
Attiecībā uz gaisa ceptuvēm īsti nav mācīšanās līknes. Mašīnas ir pašsaprotamas un viegli lietojamas pat iesācējiem virtuves pavāriem. Otra lieta, kas padara gaisa cepšanas iekārtas pārsteidzošas, ir izmēru dažādība.
Jūs varat iegādāties mini, kurā var pagatavot sauju frī kartupeļu, vai īpaši lielu, kas var uzņemt visu ēdienu. Tos var viegli uzglabāt skapjos, pieliekamajos vai uzglabāšanas plauktos. Gaisa cepšanas iekārtas neaizņem daudz vietas, padarot tās par lielisku pastāvīgu papildinājumu jūsu virtuvei.
Pirkšanas ceļveži
Šeit ir dažas lietas, kas jāņem vērā, pērkot kādu no šiem produktiem. Ieteicams salīdzināt vienu preci ar citu, lai pārliecinātos, ka par savu naudu iegūstat vislabāko ierīci.
Gaisa cepeškrāsns
- Jauda
- Sākotnējie iestatījumi
- Papildus iespējas
- Cena
Tūlītējs katls
- Izmērs
- Funkcijas
- Cena
- Lietošanas ērtums
- Zīmols
- Piederumi
Saistītie jautājumi
Vai varat ievietot alumīnija foliju tūlītējā katlā?
Atšķirībā no mikroviļņu krāsns, jūs varat ielieciet alumīnija foliju tūlītējā katlā. Ir svarīgi neizmantot lētu foliju. Tiem ir ieradums salūzt augstas temperatūras dēļ.
Izvēlieties uzticamu zīmolu un izmantojiet to tik daudz, cik nepieciešams. Tas var palīdzēt jūsu ēdienam gatavoties vienmērīgāk un to negatīvi neietekmēs karstums.
Vai es varu atstāt savu instant katlu bez uzraudzības?
Daudziem cilvēkiem patīk ātri pagatavoti podi, jo tie ir diezgan draudzīgi. Atšķirībā no lēnajām plītīm, ātri pagatavojamos katlus nevajadzētu atstāt bez uzraudzības. Jūs nekad nezināt, kad var rasties neparedzēta drošības problēma.
Es nedomāju, ka jums visu laiku jāpaliek virtuvē, taču ievērojiet piesardzības pasākumus. Neatstājiet māju un neuzturieties ārā ilgu laiku. Drošības labad reģistrējieties instant pot ik pēc 20 minūtēm.
Vai jūs varat ievietot popkornu gaisa fritē?
Jūs varat absolūti ievietot popkornu gaisa fritē. Jūs varat iegādāties vienkāršus kodolus un pievienot tos grozam. Apsmidziniet tos ar savu iecienīto cepamo eļļu un izklājiet malas ar alumīnija foliju.
Pārbaudiet to bieži, lai pārliecinātos, ka kodoli nedeg vai nav iestrēguši siltuma avota tuvumā.
Jūtieties brīvi pievienot jebkuru sviestu vai citus jautrus piedevas pēc tam, kad tas ir pagatavots. Tas pasargās ceptuvi no pārāk netīras un padarīs garšīgāku gala ēdienu.
